やわらか食は、介護食を作る家族の負担も大きく、食べる本人も食が細くなりがちです。食事の量が減ったり、バランスが崩れると、免疫力が減ってしまい低栄養になることもあります。今回は、やわらか食に定評のあるメディカルフードサービスの配食サービスに…